茶出武夷，其品是佳。
作為中國的傳統(tǒng)名茶，武夷巖茶一直以“巖骨花香”的獨(dú)特韻味名揚(yáng)四海。它產(chǎn)于“秀甲東南”的武夷山一帶，生于巖峰之中，兼具綠茶的清香和紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中之極品。現(xiàn)下，正值武夷巖茶春茶原料的交易旺季。
6月13日，首屆武夷巖茶春茶交易大會在武夷山圓滿落下帷幕，總成交額突破500萬。
△首屆武夷巖茶春茶交易大會閉幕式現(xiàn)場
01首屆武夷巖茶春茶交易大會舉辦
為茶業(yè)產(chǎn)銷平衡提供實(shí)踐方案
據(jù)《中國茶商業(yè)白皮書》指出，茶農(nóng)受困于市場銷售端的渠道拓展，茶商茶企又囿于生產(chǎn)端，導(dǎo)致在市場端失去先機(jī)，所以中國茶在供給側(cè)的改革刻不容緩。武夷巖茶春茶交易大會的舉辦，就是一次有效實(shí)踐。
為了積極響應(yīng)做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇文章的號召，助力鄉(xiāng)村振興和武夷巖茶高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會青年聯(lián)合會（以下簡稱“茶青聯(lián)”）和武夷山市守望相助茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社在南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的指導(dǎo)下，共同主辦了一場2021年首屆武夷巖茶春茶交易大會。
這場交易大會旨在給茶農(nóng)和茶商搭建一個公平、便利的交易平臺，讓武夷山更多優(yōu)質(zhì)的茶葉原料面向更廣闊的銷售市場，也為了讓采購商更加便捷、省時、精準(zhǔn)地采購到心儀的茶葉。
△各領(lǐng)導(dǎo)出席閉幕式，并發(fā)布重要講話
據(jù)了解，本次交易大會上的巖茶茶樣包含肉桂、水仙（含高樅、老樅）和品種茶(含105、金牡丹、304、305)。而且交易大會拒絕價格虛標(biāo)，采用明碼標(biāo)價、暗碼審評的方式審評茶樣。采購商可以當(dāng)場審評，遇到滿意的茶樣，可以現(xiàn)場聯(lián)系送樣人，并當(dāng)面商談交易價格。同時為了保證茶農(nóng)的利益，主辦方對前來參加交易會的采購商們進(jìn)行篩選，并要求交納保證金。
“對于茶農(nóng)，整個武夷山區(qū)域內(nèi)的茶農(nóng)都可以送樣。對于采購方，我們有設(shè)立門檻，首先要把關(guān)資質(zhì)，這次的采購方都有打保證金，在交易會上，這筆保證金費(fèi)用都是用來采購茶葉?！蹦掀绞泻{茶業(yè)交流協(xié)會青年聯(lián)合會常務(wù)副會長黃和磊說道。
△現(xiàn)場評審茶樣
02探索新模式，搭建新平臺
助力茶農(nóng)、茶商、茶企互利共贏
如何利用茶科技發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，做好茶文化這篇文章，從來不是一個口號，而是需要靠一群致力于此、扛起擔(dān)當(dāng)?shù)娜擞眯袆犹?shí)走好每一步路子。這次的武夷巖茶交易大會對茶青聯(lián)來說不失為一種模式的創(chuàng)新。
對于此次交易大會，一位參與了送樣的武夷山茶農(nóng)說道：“開始的時候試了一下，覺得效果還可以，就陸續(xù)又送了幾個樣品。我們的茶葉最早比較多銷到廣東潮汕一帶，現(xiàn)在這幾年武夷山的銷路也越來越好了，在本地賣的也越來越多。”
福州采購商廖先生表示：“如果沒有這個平臺，我們可能就是漫山遍野地去找茶，和很多的茶農(nóng)、茶山接觸，一天下來喝不了幾家茶葉。而在交易大會上一次都是試20泡，這也意味著可以一次直接對接到20家的茶廠，效率非常高。茶青聯(lián)幫我們把了一道很好的關(guān)，讓我們可以更高效，更有針對地選購產(chǎn)品。”
△現(xiàn)場除了品茶、評茶，也是一場茶人之間的深入交流
據(jù)悉，往年的春茶交易時節(jié)，由于時間限制，采購商能夠走訪的廠家寥寥無幾，所面向的茶葉品種、價格段位均受限制，比較難采購到性價比高的茶葉。而作為供應(yīng)商，也不乏遇到一些采購商惡意砍價。這對于采購商和供應(yīng)商來說，存在信息不對稱、交易不公平的情況。
本屆交易大會，在兼顧采購商和供應(yīng)商利益的前提下創(chuàng)新模式，實(shí)現(xiàn)了采購商、供應(yīng)商雙贏的局面，無形中提高了大家參與的積極性。通過這個窗口，采購商可以面向不同品種、不同山場、不同價位的眾多茶葉進(jìn)行多樣化選擇、采購，更具性價比；供應(yīng)商只要在保證茶葉品質(zhì)的前提下，可以同時面向更多的采購商，節(jié)省銷售成本，保障自身利益。
△閉幕式現(xiàn)場
據(jù)了解，此次春茶交易會茶樣收樣歷時14天，茶樣審評歷時11天，共收茶樣2449個，累計成交額突破500萬元。
具體成交明細(xì)表如下：
本屆交易會閉幕式上，主辦方為成功交易的采購商和供應(yīng)商分別頒發(fā)“優(yōu)秀茶葉采購商”和“優(yōu)質(zhì)茶葉供應(yīng)商”榮譽(yù)稱號。
△頒獎現(xiàn)場
△獲獎代表
“希望通過這場活動，吸引更多的采購商和供應(yīng)商加入我們的隊(duì)伍，在不斷創(chuàng)新模式和改進(jìn)模式的過程中，爭取把活動辦得越來越好，把茶青聯(lián)做成一個為茶人服務(wù)的全新窗口，讓更多人從中受益，也為武夷茶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量方向發(fā)展做一份貢獻(xiàn)?！辈枨嗦?lián)相關(guān)人員表示。
